1. 嫩薑 (用湯匙去皮) 1枝 (250g)
2. 無糖蘋果醋*或白醋 200ml
3. 砂糖 80g
4.蜂蜜 一大匙
5. 鹽 0.5小匙
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嫩薑切薄片，滾水加熱約5-10分鐘，越久辣度越下降
2-4 配料放置鍋中加熱溶解即可，完成後倒入玻璃容器中，再將嫩薑薄片瀝水後放入醬汁中。
於冰箱可放置即可。
食譜參考: MASA
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- Jan 12 Tue 2016 17:56
壽司薑
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