1. 嫩薑 (用湯匙去皮) 1枝 (250g)

2. 無糖蘋果醋*或白醋 200ml 

3. 砂糖 80g

4.蜂蜜 一大匙

5. 鹽 0.5小匙

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嫩薑切薄片，滾水加熱約5-10分鐘，越久辣度越下降

2-4 配料放置鍋中加熱溶解即可，完成後倒入玻璃容器中，再將嫩薑薄片瀝水後放入醬汁中。

於冰箱可放置即可。


食譜參考: MASA

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